Suppen und Eintöpfe

Grießnockerl Suppe Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 80 g Grieß (ca. 5 gehäufte EL)
  • 30 g weiche Butter (bei Zimmtemperatur)
  • 1 Ei
  • ½ TL Salz

Grießnockerl Suppe

Grießnockerl sind eine der beliebtesten Suppeneinlagen in der österreichischen Küche. Je nach Geschmack können diese eher kernig und fester ausfallen, so…

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Maissuppe Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 1 TL Butter
  • 1 EL Polenta (Maisgries)
  • 1 Dose Mais (150g)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Becher Sauerrahm (optional)

Maissuppe

Die geröstete Polenta macht diese klare Maissuppe geschmacklich besonders interessant. Schnell und einfach zubereitet und sehr lecker.

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Kaiserschöberl Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 3 Eier
  • 40 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Parmesan (gerieben)
  • 80 g Mehl (glatt)
  • 3 EL Milch

Kaiserschöberl

Eine traditionelle Suppeneinlage aus Österreich sind die Kaiserschöberl.

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