Experte

Kardinalschnitten Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 7 Dotter
  • 3 Eier
  • 120 g Kristallzucker
  • 7 Eiweiß
  • 250 g Kristallzucker
  • 1 Glas Ribiselmarmelade
  • 2 Becher Schlagobers (500ml)
  • 2 Pkg Sahnesteif

Kardinalschnitten

Die Kardinalschnitte ist eine der beliebtesten Mehlspeisen in Österreich. Und das zu recht, denn das luftig lockere Biskuit, gemeinsam mit dem…

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Spaghetti Carbonara Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 380 g Spaghetti
  • 200g Speck
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 Eier
  • 100 g Parmesan (gerieben)
  • 0 Schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
  • 100 ml Nudelwasser

Spaghetti Carbonara (Original)

Beim Originalrezept bildet sich die cremige Sauce durch frischen Eier, dem stärkehältigen Nudelwasser und natürlich dem geriebenen Käse.

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Bohnensterz Inhaltsstoffe anzeigen
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Zutaten
  • 300 g Mehl (griffig)
  • 500 g weiße Bohnen (frisch oder aus der Dose)
  • 100 g Schmalz
  • 2 TL Salz
  • 300 ml Bohnenwasser

Bohnensterz

Bohnensterz ist ein traditionelles, sehr beliebtes Gericht aus dem Burgenland, dass bei vielen Erinnerungen an die Kindheit weckt.

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