Zutaten
- 1 Zwiebel
- 5 EL Butter (ca. 50g)
- 500 g Semmelwürfel
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 2 TL Salz
- 2 EL Petersilie
Serviettenknödel
Serviettenknödel sind eine sehr beliebte Abwandlung der normalen Semmelknödel. Sie haben in der österreichischen Küche eine lange Tradition und sind eine…
Zutaten
- 4 große (mehlig-kochende Kartoffeln)
- Salz
- 1 Becher Creme Fraiche
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 gehäufter EL Schnittlauch
- 1 TL Petersilie
- ½ TL Salz
Folienkartoffeln mit Schnittlauchsauce
Folienkartoffeln eignen sich wunderbar als Beilage zu Steaks, Rippchen und anderem Gegrillten, aber können natürlich auch als eigenständiges Mahlzeit gegessen werden.
Zutaten
- 120 g Estragonsenf
- 1 TL Essig
- 1 TL Majoran
- 1 EL Öl
- 100 g Perlzwiebel
- 100 g Gurkerl
Zwiebelsenf (Senfragout)
Zwiebelsenf (auch Senfragout oder Senf Gurken Relish genannt) ist eine in Österreich sehr beliebte Sauce zu Gegrillten, Berner Würstel, Raclette, Fondue…
Zutaten
- 500 g Semmelwürfel
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Majoran
- 1 EL Petersilie
Semmelknödel
Semmelknödel sind eine beliebte und vielseitige Beilage aus der österreichischen Küche, die gerne zu Schweinsbraten, Geflügel, Gulasch, Linsen, und vielem mehr…
Zutaten
- 2 Tassen Langkorn Reis
- 1 große Zwiebel
- 1 Paprika (rot)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)/ oder alternativ 5 frische Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 2 gehäufte EL Ajvar
- 1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
- 1 TL Petersilie
- 1 TL Majoran
- 1 TL Liebstöckel (Maggikraut)
- ½ Tasse Erbsen (100g)
- 4 Tassen Wasser
- 1 gestrichener EL Vegeta (alternativ 2 Gemüsesuppenwürfel)
- 2 gestrichene TL Salz
- 1 Butter zum Braten
Djuvec Reis
In der Balkan Region ist Djuvec Reis eine traditionelle Beilage zu vielen Fleischgerichten, besonders für Gegrilltes wie Cevpacici. In Serbien gilt…
