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Zutaten
- 300 g Mehl (griffig)
- 500 g weiße Bohnen (frisch oder aus der Dose)
- 100 g Schmalz
- 2 TL Salz
- 300 ml Bohnenwasser
Bohnensterz
Bohnensterz ist ein traditionelles, sehr beliebtes Gericht aus dem Burgenland, dass bei vielen Erinnerungen an die Kindheit weckt.