x
Zutaten
- 2 Tassen Langkorn Reis
- 1 große Zwiebel
- 1 Paprika (rot)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)/ oder alternativ 5 frische Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 2 gehäufte EL Ajvar
- 1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
- 1 TL Petersilie
- 1 TL Majoran
- 1 TL Liebstöckel (Maggikraut)
- ½ Tasse Erbsen (100g)
- 4 Tassen Wasser
- 1 gestrichener EL Vegeta (alternativ 2 Gemüsesuppenwürfel)
- 2 gestrichene TL Salz
- 1 Butter zum Braten
Djuvec Reis
In der Balkan Region ist Djuvec Reis eine traditionelle Beilage zu vielen Fleischgerichten, besonders für Gegrilltes wie Cevpacici. In Serbien gilt…
x
Zutaten
- 1kg Faschiertes vom Schwein (am besten Hälfte Schopf, Hälfte Bauchfleisch faschieren lassen)
- 2 TL Salz
- 2 TL Pfeffer
Cevapcici
Ćevapčići sind gegrillte Röllchen aus Faschiertem (Hackfleisch) aus dem Balkangebiet und dürfen auch in Österreich nicht am Grill fehlen.
