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Zutaten
- 1 kg Salatkartoffel (festkochend)
- 2 rote Zwiebeln
- 500 ml heiße Gemüse- oder Rindsuppe
- 5 EL neutrales Pflanzenöl
- 5 EL Hesperidenessig oder 7 EL Tafelessig
- 1 gehäufter EL Zucker
- 1 EL Senf (Estragon)
Erdäpfelsalat (Kartoffelsalat)
Erdäpfelsalat ist aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken und die perfekte Beilage zu vielen Gerichten.
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Zutaten
- 2 Gurken
- 1 Becher Sauerrahm (250g)
- 1 Becher Creme Fraiche mit Kräutern (125g)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Dillspitzen
Gurkensalat mit Rahm
Dieser Gurkensalat ist ebenso lecker, wie schnell zuzubereiten. Passt perfekt als Beilage zu Gegrillten.
