x
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsesuppe
- ½ Becher Schlagobers (125ml)
- 1 Prise Muskatnuss
Zucchini Creme Suppe
Diese sehr einfache aber köstliche Suppe schmeckt herrlich und ist leicht bekömmlich.
x
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 250 g Leber
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 1 EL Petersilie
- 2 TL Majoran
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 gehäufter EL Mehl
Leberreis Suppe (Leberspätzle)
Diese köstliche Suppeneinlage ist eine Abwandlung der klassischen Leberknödel.
x
Zutaten
- 80 g Grieß (ca. 5 gehäufte EL)
- 30 g weiche Butter (bei Zimmtemperatur)
- 1 Ei
- ½ TL Salz
Grießnockerl Suppe
Grießnockerl sind eine der beliebtesten Suppeneinlagen in der österreichischen Küche. Je nach Geschmack können diese eher kernig und fester ausfallen, so…
x
Zutaten
- 1 TL Butter
- 1 EL Polenta (Maisgries)
- 1 Dose Mais (150g)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Becher Sauerrahm (optional)
Maissuppe
Die geröstete Polenta macht diese klare Maissuppe geschmacklich besonders interessant. Schnell und einfach zubereitet und sehr lecker.
x
Zutaten
- 3 Eier
- 40 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 EL Parmesan (gerieben)
- 80 g Mehl (glatt)
- 3 EL Milch
Kaiserschöberl
Eine traditionelle Suppeneinlage aus Österreich sind die Kaiserschöberl.
