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Zutaten
- 500 ml Milch
- 1 Würfel Germ (42g)
- ½ TL Zucker
- 1 kg Mehl (glatt)
- 1 TL Salz
- 1 Becher Sauerrahm
- 2 EL Öl
- 2 EL Wasser
- 4 Knoblauchzehen
- Sauerrahm
- Käse
- Schinken
- Speck
Langos
Beim Langos gibt es zwei Variationen, das dünn gezogene, knusprige Kirtagslangos, und das original ungarische Langos, das mit Sauerrahm, Käse und…
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Zutaten
- 500 g Mehl
- 5 Eier Gr. M
- 1 gestr. TL Salz
- eventuell etwas Wasser
- 150 g Speck
- 60 g Schmalz
- 500 g Packungen Bröseltopfen
- 1 Becher Sauerrahm (250g)
- Salz (Pfeffer)
Topfenhaluschka (Turos Czusca)
mt aus Ungarn und ist dort unter dem Namen Turos Czusca bekannt. In Ungarn gilt es als eine der beliebtesten Nudelspeisen…
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Zutaten
- 600 g Hühnerbrust
- 2 Zwiebel
- 500 ml Hühnersuppe
- 1 EL Essig
- 1 gehäufter EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 gehäufter EL Tomatenmark
- 1 Becher Schlagobers (250ml)
- 2 gehäufter EL Stärkemehl (z.B. Maizena)
Paprikahendl – Paprikás Csirke
Paprikahuhn, ungarisch Paprikás Csirke, ist ein Hühnergericht, das aus Ungarn stammt. Es ist ein klassischer Bestandteil der österreichischen und ungarischen Küche.
